салат «фантазия»

Очищенную редьку натереть на крупной тёрке.А дальше,д-дело вашей фантазии.Можно просто посолить и по вкусу заправить растительным маслом или сметаной,украсить зеленью.А можно заправить простоквашей,добавить творог или самим придумать заправку.Например,из растительного масла и лимонного сока.Хорошо редька сочетается с другими овощами,например,скапустой,морковью,свежими огурцами и сельдереем.Украсить такой салат тоже можно разнообразно,практически всем,что есть под рукой.

Овощной суп

на редьку среднего размера (около 200гр.)возьмите по две средние моркови,четверть среднего вилка белокачанной капусты,небольшой кусочек корня сельдерея,пару помидоров,сливочное масло,овощной бульон,1/2стакана риса.
Все овощи нарезать по желанию и потушить в масле.Влить овощной бульон(количество зависит от того,какой густоты суп хотите вы получить)добавить рис,закрыть крышкой и варить на среднем огне около20мин.Посолить и поперчить по вкусу,прдавать со сметаной.